今日、1dayコミュニティカフェフェスティバルを開催しました。200人以上のお客さまにご参加いただき、一日中とても賑わいのある楽しい時間を過ごすことができました。ご来場いただきましたみなさま、ありがとうございました。

HOKKAIDOコミュニティcafeクミアイとして初めて企画した本格的な協働イベントでした。お客さまに来ていただけるのだろうか？どんな雰囲気になっていくのだろうか？いろんな不安もありましたが、11時のオープンとともに17時の終了まで、ずっとお客さまが途切れずに、立ち代わりたくさんの方に楽しんでいただけました。

今回の貴重な経験を今後の、cafeクミアイの活動に活かしていきたいと思います！

日替わりランチ　８５０円（デザートに道産小麦、有精卵を使ったケーキ。コーヒー付）

札幌福住産のじゃがいも（メイクィーン）を使ったランチです。
日替わりでコロッケ、肉（平牧産)じゃが、その他副菜へと毎日一品必ずつきます。瑞々しくなめらかな食感をご賞味いただけます。一日１０食限定。

道産いろんなお豆のチリビーンズサンド　自家製ピクルス、ドリンク付き　７５０円

北海道在来種のいろんなお豆をチリビーンズにし、北海道産の小麦とライ麦で作った黒パン生地の食パンでサンドしました。

道産豆とモッツァレラのリゾット ８００円

十勝産の金時豆とシャチ豆をたっぷり使い、日高産のモッツァレラチーズとあわせたリゾットです。
他に、道産豆とアボカドのコブサラダ(ベーグルつき)750円もあります。

石狩秋鮭のクリーム生パスタ　ランチセット９８０円

石狩産小麦「きたほなみ」を使用したモチモチの生パスタにアキアジと数種類の野菜に濃厚なクリームチーズを合わせたオリジナルソースが相性抜群。
セットには人気のピクルス・おからサラダ・野菜スープ付。

『グリルハンバーグライス』　735円　（カフェライスは840円）
セットメニューは、サラダ・デザート・ドリンク付き　1,029円（カフェライスは1,134円）

【白老黒毛和牛100％ハンバーグデミグラス仕立てカフェライス】
素材【お肉】牛の里（白老産）http://ushinosato.com/
素材【お米】桧山農場（当別産）http://www.riz-japan.com/

白老牛のまろやかな風味ととろける生肉の美味さが格別です。
香りと深いコクを実現したデミグラスソースと珈琲で炊き上げたカフェライスの相性が食欲をそそります。

9月23日（日）に「カフェドルフィン」を会場に開催する「1dayコミュニティカフェ　フェスティバル」の目玉企画の「コラボチャリティランチＢＯＸ」の内容が決まりました。12店のお味が楽しめます。

「めしＢＯＸ」と「パンＢＯＸ」の二種類あります。各５０食限定です。前売り各９５０円。
一食５０円が札幌市の「さぽーとほっと基金」に寄付されます。

≪めしＢＯＸの内容≫

あじと　　：あすなろ玄米と豆ごはんのおにぎり
ロウライフ：玄米と竹炭ごはんの野菜寿司
ドルフィン：白身魚の唐揚げ　彩り野菜の甘酢あんかけ
自休自足　：留寿都産もち豚の角煮　和風ハーブ和え
アプティパ：人参ラペと雑穀のナッツ味噌和えサラダ
えこふりぃ：小松菜と豆腐のゴママヨ和え

≪パンＢＯＸの内容≫

ネスコ　　：道産小麦と全粒粉のベーグル
モンクール：雑穀を混ぜた道産小麦の黒パン
野菜香房　：石狩望来豚のアイスバイン
ワールド　：地鶏とオニオンのハニーマスタードグリル
知恵の木　：道産季節野菜の冷製カレー煮込み
カフェトーン：当別町とよむすめ他3種の豆のサラダ

凄いコラボでしょ！！（笑）

≪前売券販売箇所≫

あじとcafe日びの：中央区南16条西4丁目1-10
ワールド ブック カフェ：中央区南1条西1丁目2 大沢ビル5F
カフェ ドルフィン：東区北14条東4丁目1-1
自休自足：北区新琴似3条7丁目1-21

ぜひ前売券をお買い求めください。
前売で完売した際は当日売りはありませんのでご容赦ください。

スコーンセット　６８０円

専門店に負けない美味しい味を追求するため、お客様からのご意見を取り入れながら試行錯誤の末に完成したこだわりの自家製スコー ンです。
道産小麦と安心な食材を使用した月替わりの４種からお好みで２種お選びいただけます。
珈琲or紅茶とともに。

北海道小麦のスパゲッティソイミートソース　サラダ、スープまたはドリンク、デザート付き　１，５００円

北海道産小麦のスパゲッティは大豆１００％のベジミートとトマトでじっくり煮込んだミートソース風。
グリーンサラダと日替わりのスープまたは穀物コーヒーorアールグレイティーにミニデザートをセットに致します。

ふあふあ玉子の　ハヤシライス　900円　
≪ランチタイム（12：00～15：00）はサラダと　お飲み物付き≫

北海道産の玉ねぎ・バター・小麦粉を使用。
余市　国重農園の濃厚トマトジュース、
卵は　太田ファームの発酵餌にこだわった玉子を使用しています。
深いコクとまろやかな口当たりのハヤシライスを食べに来てください。